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随着我国居民对饮食消费的需求逐步的提升，海洋食品作为优质的动物蛋白质来源，备受人们青睐。优质海洋食品消费市场呈现出一直增长之势，海鲜水产品进口额也在逐年提升。
近年来随着我们国家居民收入水准不断提高，海产品消费需求持续增长。目前国内海鲜消费市场和消费量存在较明显的区域差异，有关数据显示，福建、江浙沪、珠三角等地区，年人均海产品消费量已超越40公斤，如何让更多的海外优质海鲜，满足日渐增长的消费需求？
6月28日-30日，全球海鲜贸易节暨良之隆·2023第三届中国粤菜食材电商节将在广州·广交会展馆隆重举行，汇聚全球二十多个国家上百款优质海产品及百余家国内供应链服务商，为国人提供更便捷、更经济的海鲜消费场景。
本次展会展出规模高达40000+㎡，预计将有海内外800+家展商参展，展出品类包括各种渔业水产品、海鲜活品、冻品、干货、水产深加工产品，还有各类预制菜产品、养殖设备、原料加工与餐饮包装设备、冷冻冷藏设备等海产上下游产业链各种类型的产品，打造全球一流的海鲜贸易平台和一站式优质海鲜水产品鉴和采购平台。
届时，来自澳洲的龙虾、雪蟹，来自加拿大的象拔蚌、北极贝、鳕鱼，阿拉斯加帝王蟹、挪威三文鱼、厄瓜多尔白虾、越南巴沙鱼、西班牙金枪鱼等世界知名海鲜产品将在本届展会上一一亮相，为国内消费市场提供全球知名的海产品和相应的供应链服务。
在漫长的进化过程中，澳龙身体呈现出如岩石般的深红色或橙色，胸甲坚硬多棘刺，以小鱼小虾和藻类为食，藏在珊瑚与岩石底下昼伏夜出。澳大利亚塔斯曼尼亚岛海域拥有大量的珊瑚和岩石，这里成为澳龙最主要的栖息和生长地。
雪蟹，灰眼雪蟹和红眼雪蟹的统称，澳大利亚、阿拉斯加、加拿大及南极洲部分地区都有雪蟹分布，而能做到通体雪白的，只有澳洲雪蟹，被称为皇后蟹、贵妃蟹、公主蟹。
先不论各种雪蟹的味道差异，澳洲雪蟹一定是颜值最高的存在，它像是披上白色婚纱的新娘，又像是盛开在海底的白莲花，即便是经过了高温的灼炼，也坚强的保持着晶莹剔透的白色，因此它也比其他雪蟹多了一个美名：澳洲水晶蟹。
象拔蚌，潜泥蛤属，学名太平洋潜泥蛤，又叫皇帝蚌、高雅女神蛤，是已知最大的钻穴泥栖双壳纲贝类之一，主要分布在美国、加拿大东海岸。
象拔蚌比鱼肉更有嚼劲，比其它贝类又更加绵软，鲜味更为浓烈，不成为顶尖刺身食材那就是天大的浪费。真因为如此，日本人成为助推象拔蚌走向海鲜舞台中心的主力军。上世纪70年代，随着象拔蚌在亚洲市场的风靡，加拿大敏锐地预估到象拔蚌的远大“钱景”，开始了商业采捕。
“北极贝”的中文名叫斯廷普森蛤蜊，主要分布于北冰洋沿岸、北太平洋和北大西洋的冰冷水域，加拿大产出了全球90%的野生北极贝。
加拿大北极贝通常栖息在50m左右的冰冷海底，常年0~5℃度寒冷水温，使其需要12~15年才能长到15cm左右。北极贝捕捞离水后很快会死亡，需要保存的话，必须快速烫煮加工，让原本灰黑色的外表变成鲜红色。所以北极贝刺身，基本都是熟食，这也是我们吃到的北极贝刺身都是红色的原因。
鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼，是全世界年捕捞量最大的鱼类之一。鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，是经济价值极高的世界级重要经济鱼类，也是加拿大人最喜欢吃的海鲜之一。
鳕鱼虽然没有鲜甜的味道，但纯净度极高，不仅富有丰富的蛋白质、DHA、维生素，且脂肪含量极低，风味清淡不腥不腻，因而成了儿童辅食的绝佳食材。
被挪威人奉为“超级食物”、“冰洋之王”的三文鱼，如今已经是全球各地海鲜餐厅的必备食材。
挪威三文鱼指的是原产于挪威寒冷深海里的大西洋鲑。为区别于其他产区的大西洋鲑，挪威人特意将名字改为了挪威三文鱼，并且给每条三文鱼贴上一张独一无二的“身份证”标签，记载它来自哪一个海湾，什么时间开始养殖、什么时间出水。
寒冷的北极水域与温暖的墨西哥湾流在挪威交汇，最美的景色、最原始的海湾，三文鱼仰望着银白相间的雪山，纯净冰凉的海水让挪威三文鱼积蓄大量的鱼油，让它具有独特肥美嫩滑的味道。
正因为如此，挪威三文鱼在全世界内享誉盛名独占鳌头。2021年，挪威一共养殖生产了超过130万吨的三文鱼，占比全球养殖三文鱼产量的60%，逐年呈现供不应求之势。
白虾原产于美洲热带海域，集中分布在厄瓜多尔沿岸，西临太平洋。该区域海产资源丰富，为大规模的渔业生产创造了适宜繁殖的理想环境。
天然的水域环境，加上自然的养殖过程，让厄瓜多尔出产的白虾肉质紧致，虾壳非常薄，虾体肥厚、出肉率高，口感鲜美、无腥味，因此，获得了虾界“白富美”的称号，是吃货们最爱的鲜虾美味。
中国作为厄瓜多尔白虾重要的出口市场——2022 年占厄瓜多尔出口的 56%，达到59万吨，价值35.8亿美元，与 2021年相比，数量增长51%、货值增长56%。随着国内中产阶级消费崛起，对进口海鲜的需求将进一步增加，厄瓜多尔虾出口中国量还将不断增长。
巴沙鱼是淡水鱼，是鲶鱼的一种。巴沙鱼有几个特点：生长速度快，出肉率高达到40%，异味小，去了皮的巴沙鱼的味道比较淡，市场接受度高。巴沙鱼刺少无肌间刺，经过简单加工，可以拆出两大块无骨的鱼排，也就是超市经常卖的巴沙鱼柳。巴沙鱼肉质，营养丰富，经济价值高，近年来在国际市场上非常走俏。
巴沙鱼是分布在越南湄公河流域中的一种名贵淡水鱼类，是越南南方主要养殖经济鱼类和出口创汇拳头产品，深受养殖户、消费者喜爱。国内消费的绝大部分进口巴沙鱼，都是越南湄公河流域养殖生产的。巴沙鱼养殖慢慢的变成了越南的经济支柱之一，越南从95年开始全力发展巴沙鱼，经过十年发展，巴沙鱼成为了越南出口量最大的鱼类。
欧泰贡（广东）食品有限公司是一家专业提供中高端食品和服务的外资企业， 2015年成立于广州。 欧泰贡发展初期以巴沙鱼为主导品类进入中国市场，欧泰贡是越南永环股份公司旗下全券负责国内巴沙鱼市场运营的子公司。
欧泰贡（广东）食品有限公司将参加本届全球海鲜贸易节，为国内市场带来优质新鲜的巴沙鱼产品，提供丰富健康的餐桌食材。
全球海鲜贸易节趁国内海鲜进口开放和市场需求喷发之势，将积极引进更多进口海鲜进入国内市场，为酒店餐饮提供优质的进口食材，提升菜式出品品质，满足中产消费需求。
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