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现在大街小巷随处可见许多的卤味熟食店，那卤菜到底能赚多少钱呢？今天，给大家透露点行业秘密，到底多赚钱，看看了！
卤味熟食之所以这么受广大消费之喜欢，是因为卤味熟食是一个不挑季节的美食。夏天能做凉拌菜，冬天能做热卤现捞，各种节假日都是卤味熟食的销售高峰。
卤味熟食可佐餐，也可当零食。鸭脖、鸭掌、藤椒鸡、卤牛肉......卤制品既是美味的佐餐下酒菜，又是平日里馋嘴时的零食，因而受到很多消费者的喜爱。
卤品店对店面面积的要求相当宽松，十多平米左右就能运营一个店。现在随着网络的发展，卤菜熟食店的除了能在店里面购买，还可以外卖点餐配送，利用各网络站点平台的渠道进行销售等，大多数顾客买的时候选好后打包带走，外卖和打包不用提供就餐场地，这就大幅度的降低了开店成本。
一个卤菜店，一般两个人就可以经营，店面不大，经营起来不会有太大的困难，大多数创业者是夫妻或者朋友开店，这样也大幅度的降低了员工的成本。
卤菜店面投资较小，前期主要是铺面房租，装修，以及加盟技术的费用，选址可以选在有菜市场、农贸市场，副食超市或者居民小区附近，因面积不需要太大，租金一般费用也不高，装潢的风格不用特别复杂，简单有特色就可以，租金和装修所需费用也不高。
卤味行业全年经营无淡季，慢慢的变成了日常餐饮消费的一大生活小习惯，卤味熟食的家常消费率慢慢的升高，消费已成趋势，周末、节假日的生意更是比平常的要好，据相关机构调查，未来我国熟食产业还将有更大的突破，熟食产业正在快速地发展，市场潜力巨大。
开卤菜店前期投入低，所以回本时间短，菜品利润能达到百分之五十以上，长久经营积攒口碑，生意只会慢慢的好。
在我们卤三国的加盟商里，很多人经营几年后便开了分店，其实是因为店铺生意好、利润高，适合长期经营，一年净赚几十万不是梦。
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